幻の餃子屋さん

三陸おさかな倶楽部の店頭で本日、実演販売しているのは塩釜の餃子屋「はちや」さんです。
行者ニンニク入りで、噛めば肉汁じゅわわ〜♪
今日は当直明けでダルダルなので、我が家の夕飯も迷わずはちやの生餃子です。
仙台市内でのお取り扱いは当店のみ！しかも次回の実演販売は未定！まさに幻の餃子屋さん。出会えたらラッキー（笑）。

コマーシャルです。

仙台青葉まつりへの出店については先にＵＰしておりましたが、出店時間と場所について明記していませんでしたので、記載しておきます。よろしくお願いします♪

【開催日時】５月１６日（土）１２：００～２１：００
　　　　　　　５月１７日（日）１１：００～１７：００
【出店場所】勾当台公園 市民広場内
【販売品目】魚介炭火焼き、鯨焼き、かに汁、伊達政宗麦酒などなど。

ちなみに、私は市民広場のほうではなく、五橋の店舗の店番をすることになりました。私も現場に行きたかったわ～(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
とりあえず店番、頑張ります！
久しぶりの店番なもので、レジの操作方法忘れちゃったよ・・・。

併せてお知らせがもう一つありました。

第11回　旬のおさかな料理教室が5月31日（日）に仙台福祉プラザにて行われます。あっという間に、もう開催11回目なのですね～。今回も講師は管理栄養士の大河内裕子さんと我が母です。食材はまだ未定ですが、みなさん、ふるってご参加下さい！私は仕事だぁ・・・今回も行けないわ。再び(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

ここらでひとつ

ずっとネガティブモード全開だったのでね、これではイカン！と思い、気を取り直して、三陸おさかな倶楽部の出店のコマーシャルです♪

来たる5月16日（土）17日（日）ですが、仙台青葉まつりに出店します！場所はたぶん市民広場！？曖昧ですみませ～ん、詳細は後日に！
私も張り切ってお手伝い！のつもりでしたが、どうやら人手が足りているようなので、ただの観光客になろうかな（笑）。

おさかな倶楽部は今回も新鮮な魚介を皆様にご提供しまぁす！
前回、西公園での花見の際は、期間限定・三日間限りの地産地消海鮮居酒屋としてオープンし、仙台経済新聞にも取り上げていただきました。記事詳細はこちらをクリック～☆
今回はどんな店になるのか楽しみです！
みなさん、ぜひいらしてくださいね～(*^ω^*)ﾉ彡

出店中です

今頃お知らせかい！・・・と、弟に怒られそうですが(；´Д`A ```

西公園のお花見会場に三陸おさかな倶楽部、出店してま～す。詳細はHPにてご確認を！今回は森民酒造さんとのコラボで居酒屋になってます。お手伝いできなくて残念～(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

花見はいいとこ、あと1週間でしょう！みなさん、とりあえずは西公園へGO！！三陸おさかな倶楽部店頭でプレミアムモルツの割引券も配ってるよ～♪

ついでにもうひとつお知らせ☆
来月は青葉祭りに出店の予定だそうです！
そちらもよろしく～(ｏ・ω・)ノ))

イツフェス開催！

さてさて、久しぶりに三陸おさかな倶楽部のイベント情報です！

今年もまた夏祭りの季節になりました。昨年の祭りから早1年・・・月日が絶つのって本当にあっという間だ！！
昨年はGreen Drinks in SENDAIと題してのエコな夏祭りでしたが、今年は「五橋公園グリーンフェスティバル」通称「イツフェス」と名を変え、さらにスケールアップしてのイベントとなります。昨年は一夜限りのお祭りでしたが、なんと今年は8/8(金)が宵祭り、8/9(土)が本祭りとなります。場所はもちろん五橋公園。浴衣コンテストやラジオの公開放送もあり、盛り上がること間違いなしです！！昨年大好評だった周平さんによる「流しそうめん大会」もあるようですｖ（＾＾）ｖ

イツフェスの詳細はGreen Bridge Project のHPにて！！

2日間、私はもちろん三陸おさかな倶楽部のブースで、がしがし働く予定ですよ！！皆さん来てね～♪

花見だ、出店だ！

まいどどうも～☆三陸おさかな倶楽部です！！
いよいよ花見シーズンですね～♪
今年は西公園に出店します！
ほたて焼き、いかぽっぽ、ビールなどご用意してお待ちしてます♪
で、弟が西公園の店に行くので、毎週土曜日は私は五橋店舗のほうの店番・・・（泣）。日曜日はお仕事・・・私自身は花見ができません！！

ま～、桜の名所・船岡でお仕事をしてるので、通勤中に車窓から眺めて我慢するとしますか・・・。

みなさん、今年のお花見はどうぞ西公園へ！！
Let's Go Go！！

また試食会やります

先日、試食会が終わったばかりですが、また4月にもやります

日時は４／１３（日）で、いつものように午前の部、午後の部があります。詳細は三陸おさかな倶楽部のHPよりご確認下さいませ

先日の試食会は、福祉プラザの調理室をお借りして、料理教室スタイルで行われましたが、好評でした。読売新聞にも掲載されました読売新聞を読んで、この取り組みを知って下さった方々から、次回開催についての問い合わせがあったため、すぐに開催予定を立てたわけなのです。

食育、そして食の安全性が重要視されている今日この頃・・・安心・安全な食事を食卓にのせるべく、みなさん一緒に料理についてお勉強しましょう・・・と言いつつ、私は未だに魚が捌けません・・・やばい・・・

試食会のご報告

先日、おさかな倶楽部主宰の「旬のおさかな試食会」が行われました。当日はあいにくの雪・・・。
悪天候のため、午前の部はキャンセルが出たりして、一時はどうなることかと思いましたが、計１４名の参加があり、無事に終了しました。午前の部には「日月譚　自閉症児×２　犬×２との暮らし」のムーコさんが参加してくださいました。お足元の悪い中、よくぞ来てくださった～
私は都合により午前の部にしか参加できませんでしたが、午後の部はずいぶんとにぎやかだったそうで、う～ん、午後の部も見たかったぞ。そして、午後の部には読売新聞の取材も入ったそうで、新聞に掲載される日が楽しみです。

今回は、「真カレイの煮付け」と「さくらますのしんじょ椀」を作り、みんなでいただきました。しんじょ椀は、とても春らしい一品で、上品な京料理のよう。おもてなしにも最適だと思います

試食会の詳細については三陸おさかな倶楽部のＨＰをご覧くださいませ。レシピもＵＰしてあります。

試食会のお知らせ

きや～、今回もまたぎりぎりのお知らせになってしまいました～
三陸おさかな倶楽部の、旬のおさかな試食会（第６回）が2/24(日)に行われます。第５回までは、講師の管理栄養士さんの事務所で行われていた試食会でしたが、今回からは仙台福祉プラザの調理室をお借りして、料理教室として行う運びとなりました。みんなで先生の手ほどきを受けながら、旬のおさかなをおいしく料理する方法を学びましょ

今回のテーマ、食材等はまだ未定です。というのも、三陸おさかな倶楽部は、石巻漁港（水揚げ市場）直送のおさかなを扱っているので、直前になるまで、どんな魚が水揚げされてやってくるのかがわからないのです。それだけに、準備も大変その分、料理教室に来ていただいた方々には、最高の鮮度のおさかなを召し上がっていただけます

今回もまた午前の部、午後の部との２回、行います。公的な場所をお借りしての料理教室ということで、材料費＋場所代として、参加費1,000円頂戴いたします。参加ご希望の方は、直接、三陸おさかな倶楽部へ申し込んでいただいてもいいですし、このブログのコメント欄に書き込みもOK、またはブログのリンクからメールを下さっても結構ですよ

クリスマスイベントのお知らせ

Green Bridge Project によるクリスマスイベントのお知らせです。夏祭りイベント、カフェイベントに続く、五橋のイベント第３弾は「Happy Candle Xmas＠ITSUTSUBASHI」で～す。

日時：１２月２２日（土）　16:00～20:00

場所：五橋公園

この日は冬至。ちょうど、100万人のキャンドルナイトの夜なのですね。それになぞらえ、五橋公園にもキャンドルのあかりが灯ります。プレイベントということで、１２／１８（火）、１２／２０（木）の両日、仙台福祉プラザにて、この時に使うキャンドルを作る企画もあります。「廃油から作るエコキャンドル教室」です。どなたでも参加できますし、参加費も無料です（＾＾）
先日、Green Bridge Projectのスタッフさんが、仙台市内の小学校でこのキャンドル教室を行ったところ、児童の皆さんからも、先生方からも大変好評だったそうです。お子さんと一緒に、キャンドル作りをしてみませんか？私も行きたいけど・・・仕事だぁ～（泣）。
また当日、クリスマスミュージックの演奏もあります。そして、もちろん五橋地区の飲食店による出店もね♪
１２月２１日（金）の朝７：４５～は、五橋地域の清掃活動もあるので、とても寒いですけど、参加お待ちしています！

イベントの詳細、およびキャンドル教室の詳細についてはGreen Bridge Project のＨＰをご覧下さいね♪

photo cafe @ＩＴＳＵＴＳＵＢＡＳＨＩ

いやぁもうネタの鮮度が落ちまくりですよ。何だかんだで一週間も経ってしまいましたが、めげずにＵＰしちゃいます（笑）。

先日、五橋公園で行われた、photo cafe @ITSUTSUBASHI。
とてもいい雰囲気でした♪なんだかほのぼの・・・。
秋の空の下でみんなのんびりコーヒーを飲んだり、写真を眺めたり。
五橋とその周辺に住む人たちが、五橋の良いところをアピールしている写真が木々の間からぶら下がっていて、写真から意外な五橋の姿を知ることが出来ました。五橋の人たちって、本当にこの土地が好きなんだなぁと感じる写真達でした。画像の地図は、先日、地域の子供達がワークショップで作った、五橋マップです。なかなかの力作ですね。

そして、おさかな倶楽部では「フィッシュ＆チップス」を提供。フィッシュは鱈です。さくさくとした衣の歯ごたえと、ぷりぷりとした身。おいしかったです！
そして私の大好きなカフェ四月朔日さんのワッフルとコーンクリームスープも大人気でした。ワッフル、ふっかふかで、これもまたおいしかった～！
他にも、出店していたお店でいろいろとお買い物をしました。そちらはまた次回書きます。

それにしてもGreen Bridge Projectのイベント、すごいなぁ。今回もエコの要素満載で、排出されたゴミがとっても少なかったです。彼らが次回はどんなイベントを企画するのか、今からとても楽しみです♪

イベント告知☆

なんと、イベント前夜に告知！いくらなんでも遅すぎです！！
でもしないよりいいよね～ｆ（＾＾；）

またまたGreen Bridge Projectのイベント、Photo cafe @ITSUTSUBASHI（フォトカフェ@五橋）が明日、１０／２１（日）に行われます♪会場は今回も五橋公園、時刻は10:00～17:00です。

五橋のカフェや雑貨屋さんが集合、おいしいコーヒーや軽食が楽しめ、素敵な雑貨も手に入りますよ～（＾＾）。会場では写真展も開催、五橋の風景が凝縮されています。実は先週のプレイベントに我が家の子供達も弟に連れられて参加し、デジカメ片手に五橋のあちらこちらの写真を撮ってきたようです。子供達が撮った写真、私も明日見てこようっと♪

ちなみに、出店予定のお店は、前回のイベントでもお世話になりました四月朔日さん、布ナプキン＆フェアトレードのお店ＳＡＬＶＥさん、アレルギー対応の洋菓子店ぷちまるきろくえもんさん、カフェアフタースタジオさん、カフェＰＩＣＮＩＣＡさん、パン工房Ｓｕｎｎｙ　Ｄａｙｓさんなどなど、素敵なお店ばかり！楽しみです♪

秋晴れの空の下、オープンカフェでおいしいコーヒー、いかがですか？
みなさんのお越しをお待ちしています♪

おいしい魚料理

先日、河北ウイークリーさんの取材を受けました。
いや、私が、ではなく、母T子が、です。
母T子、魚のプロとして、この道38年。
食卓に上がる魚のことなら任せて！
水族館でも魚について蕩々と語る、そんな母が、「家庭でも作れるおいしい魚料理」のレシピを伝授します。
私もあんなに母の魚料理を食べておきながら、きちんとレシピを教えてもらったことってなかったような（？？）私にとっても、いい勉強の場となりました。

作ったお料理は「サバのみそ煮」「サバマリネ」「サンマのハンバーグ」です。
でも、ページの文字数の都合上、３つのレシピをすべて載せるのは難しいとのことで、どれが採用になるかは私にもわかりません。
でも、鯖もサンマもお手ごろ価格で旬のもの。
私も、いつも母に頼っていないで、自分で作ってみなくちゃと思いました。

９月末発行の「河北ウイークリーせんだい」、楽しみです！

行楽の秋に、おいしい魚介類はいかが？

先日の試食会の報告もしないうちに、次回の試食会のお知らせで～す。

いつもは講師の先生の事務所になっているマンションの1室での試食会ですが、なんたって行楽の秋ですからね～、次回はちょっとスタイルを変えて、「旬のおさかな試食会・番外編～海鮮バーベキュー大会～」と銘打って、河原でのバーベキューです！

開催日　　９／１６（日）

場所　　　七北田公園そば、七北田川河川敷

定員は約５０名くらい？と考えていますので、どうぞ、ご家族、お友達、ご近所さんなどなど、グループでのお申し込み、お待ちしてます！
場所が七北田公園のところなので、地下鉄を利用するならば、たっぷり飲んでも大丈夫ですね！
もちろんバーベキューの道具や食材はこちらで用意しますので、手ぶらで参加OKですよ（＾＾）ただし、海鮮バーベキューなので、お肉を食べたい方はご持参下さいね。

どんな食材が出るのか、そして時間・会費等、詳細は決定後すぐにまたブログにUPします！

私ももちろん家族で参加！
そして、娘の保育園時代からのママ友達も一緒～♪
大人数でわいわいバーベキュー、楽しみだぁ！

第５回 旬のおさかな試食会のおしらせ

いやはや、ゆっくりとパソコンに向かう時間もなく、期日が迫っているというのに、今頃の告知になってしまいました。

第５回　旬のおさかな試食会が８／２６（日）に開催されます。７月に行う予定だった第５回の試食会、台風の影響で食材の確保ができず、中止となってしまいました。これは、食材である旬のおさかなを、水揚げ市場である石巻漁港から直接運んで料理するという趣旨だからこそ付きまとう問題。でも、他の市場から代替の魚を用意して決行するのでは意味がないのです。
そんなわけで、６月の開催以来２ヶ月ぶりの試食会です。
詳細はリンクよりご覧下さい♪

今回は私も参加しますので、お子さん連れでも大丈夫！
まだ空きがあるようなので、ふるってご参加下さい！
このブログのコメント欄、メール、おさかな倶楽部ＨＰからetc・・・どの方法でも申し込み可能でーす♪

自分で言うのもなんだけど、本当にアットホームで素敵な集まりです。
お料理のちょっとしたコツや、その日の食材とは全く関係ない食材の調理方法までも聞けたり、普通のお料理教室にはない雰囲気です。先生との距離が近いというか。
そして、なにより、魚の本当のおいしさを知ってほしいな・・・というのが私達の願いなんです。
特に、私と同世代の子育てママには、その栄養素などぜひ知って欲しい。私は、かなりタフで、健康体、病気知らずです。病気への抵抗力が相当あると自負しています。今になって、「これってもしかしたら、子供の頃からあらゆる魚介類をたくさん食べていたからでは・・・？」なんて思っています。
そして、私もずっとそうだったんだけど、「焼く」「煮る」以外の調理法を知らない人が多いのですよね。試食会で、「こんな食べ方もあるのか！」って思って頂けたら何よりです（＾＾）。

素晴らしい夜

先日、８／１０（金）にＧｒｅｅｎ　Ｄｒｉｎｋｓ　ｉｎ　Ｓｅｎｄａｉ、無事に行われました。今回の記事はかなり長くなります。しかも忙しかったので写真を撮る暇がなくて、画像なし！ですが、ぜひ最後まで読んで下さいね～（＾＾）

当日は朝７：３０から、五橋地区の清掃活動。今回もかほピョンが来てくれました♪かほピョン、意外と可愛いんです～♪先週にも清掃活動があったにもかかわらず、また結構な量のゴミが出ましたよ。

昼間１３：００からは、子供向けのワークショップがありました。周平さんで出た廃油を使っての「キャンドル作り」と、仙台七夕で使われた竹を使って「竹ぽっくり作り」と「キャンドルホルダー作り」です。う～ん、リサイクルだね。今回のコンセプトは「エコ」だからね（＾＾）
うちの子供達も楽しんで参加してたようです。私はこの時間帯は、おさかな倶楽部の店番だったので、子供達がどうやってキャンドル作りをしたのか見てないのです・・・残念。

そしていよいよ１７：００からはお祭り開催！目玉はやっぱりビールでしょう！暑い暑い一日だったので、みんなとっても美味しそうにぐびぐび飲んでましたよ～。
１８：３０には会場の皆さん一斉に「乾杯！」
会場が一つになって、とっても良い雰囲気でした！

そして、ビールのお供に大人気だったのが、おさかな倶楽部の貝付きホタテとアナゴ、イカぽっぽ。皆さんの目の前で網焼きにし、刷毛でタレをじゅじゅっと塗って・・・たまらなく香ばしい香りに、吸い寄せられるように、おさかな倶楽部のコーナーには行列ができていました。
あの猛暑の中、炭火に煽られながらホタテを焼く両親。たぶん、あの一角だけ50度くらいあったのではないかと思います。そんな中で働き続ける両親のことが心配でたまりませんでしたが、本人達は楽しんでいたのかな？めっちゃ張り切ってました（苦笑）。
そして、ホタテ達も大好評のうちに、完売。「もっと持ってくれば良かった。完売後に来たお客さんがとってもガッカリしてたから・・・」と両親が言ってました。

さて、ここで今回の祭りの主なエコポイントを整理しましょう。（これ以外にも細々といろんなエコポイントがありました）

１，ワケルモービルの導入により、食べ物、飲み物も全てリユース食器を使用し、会場でスタッフが食器をガンガン洗ってました。その結果・・・驚くほど、ゴミの量が削減できました！！ものすごい人数が公園に集まったにもかかわらず、出たゴミは仙台市指定ゴミ袋（家庭用）でわずか６袋！！プラスチックや発泡スチロールの食器を使っていたら、どれほど大量のゴミが出ていたか計り知れません。リユース食器の威力を感じました。
そしてまた、食べ残しの少なさにも驚きました。一般の祭りで出る屋台ではなく、五橋地区でそれぞれに自信を持って営業なさっているお店が満を持して出店して下さったということで、とにかく美味しかったわけですよ、飲食物が。

２，サントリーの協賛で、プレミアムモルツ500mlで500円での提供でしたが、エコ祭りだけに、リユースのグラスを使用し、飲み終えた後にグラスを返却すれば100円バックなので、結局は500mlのビールが400円で飲めちゃったわけです。しかもプレミアムモルツだよ！祭りといえば、なんでも「祭り価格」になっちゃって、「うそ！？」と思うような高値で提供されるのが普通ですが、今回はまったく逆でしたね～。
そんなわけで、余ったらどうしよう・・・と心配されたビールも、祭り終了の３０分も前に完売でした！！

３，昼間の子供向けワークショップで作ったキャンドルが会場の灯りとなりました！各テーブル、各お店のコーナー、そしてエコライブを彩ったのも、全て子供達の手による手作りキャンドル。人工的な灯りと違って、とてもスローな雰囲気で、それが民族楽器の音色とマッチしていて、とてもとても素敵な夜を演出してくれました。キャンドルの灯りが揺らめく夏の夜に、ビール片手に民族楽器の音に耳を澄ます・・・最高だと思いません？

そんな様々なポイントがあったわけですが・・・。
今回、このお祭りに参加してみて感じたのは、とてもアットホームなお祭りだったということ。建設ラッシュが続く五橋地区。十数年前には地域での夏祭りもあったようですが、今ではそれもなくなり、地域のコミュニティが希薄になってきていたそうです。そんな中で、こうして老若男女が楽しめるイベントを行ったということで、何よりもご近所の方々が喜んでくれたのが嬉しいです。町内会の方々もたくさん協力してくれました。
出店して下さったお店も、それぞれ地域のお店なので、お祭りの後にもお互いにずっと繋がっていくと思うし。

スタッフ達を見ながら、「若者のパワー、いいねぇ！」と目を細めるおじさんがいたり、出店者同士で情報交換したりしているのを見て・・・なんかほろっとしちゃいました。誰だって、人と繋がりたい。特に子育て世代やご隠居世代は地域とのネットワークってとっても大事ですもん。
そんなふうに、地域と繋がりたいという思いでお祭りに参加して下さったひとがいたら、もうお祭りとしては大成功じゃないですか！エコとか環境問題とか、難しいことは抜きで、まずは楽しもう！って気持ちで来てくれた人が、帰る頃にはちょっとだけエコのことも考えてみる・・・そしたらなお嬉しいことで。
そんなこんなで、今回のお祭りは大成功でした。来年の夏も、その次の夏も・・・五橋地区の恒例行事として根付いていくといいなぁ。

最後に、今回出店して下さったのは・・・居酒屋・周平さん、カフェ・四月朔日（わたぬき）さん、パンとスイーツ・ぷちまるきろくえもんさん、スープカリー・Hajimu（ハージム）さん、プリン・ぷりん屋さん、雑貨・ＳＡＬＶＥさん、そして我らが三陸おさかな倶楽部です！みなさん、お疲れ様でした～！！

記事が長くなっちゃったので、各店の様子については、また後日改めてＵＰします！もうね～、どのお店も魅力的で書ききれないの！
もちろん、四月朔日さんでのお手伝いの様子もね♪

Green Drinks in Sendai

イベント告知です！！
８月１０日、「Green Drinks in Sendai（グリーンドリンクス仙台） 」と題しまして、エコなお祭りが開催されます！！事務局は三陸おさかな倶楽部となっております。弟たちが頑張って企画・運営するイベントです。

三陸おさかな倶楽部が、五橋という土地で新しいスタートを切って早２ヶ月。まだまだ五橋に根付いたとは言えませんが、少しずつ地域の皆さんに愛されるお店になってきているのを感じる今日この頃。五橋という地域で、もっともっと愛されて、地域の方々と結びついて、そして地域にも何か返していけたら・・・そんな想いが弟の中にはあったのかもしれません。

そんなわけで、開催される「Green Drinks in Sendai」ですが、詳細は以下の通りです。

日時：８／１０（金）１７：００～２０：００（ビヤガーデン開催します☆）

場所：五橋公園（仙台中央警察署裏）

タイムスケジュール
　　　７：３０～８：３０・・・・・・・清掃活動
　　　１３：００～１６：００・・・・エコワークショップ
　　　１７：００・・・・・・・・・・・・「Green Drinks in Sendai」開宴
　　　１８：３０・・・・・・・・・・・・みんなで乾杯
　　　１８：３０～２０：００・・・・エコライブ
　　　２０：００・・・・・・・・・・・・「Green Drinks in Sendai」閉宴

清掃活動では、河北新報のマスコット、かほピョンも一緒に活動します！子供にこそ、こういうイベントに関わって、地域、ひいては地球を愛する心を持って欲しいな・・・と、私は思うので、もちろん我が家の子供達も強制参加です。夏休みじゃないとこんなこと体験させてあげられないしね！いつもの子供会の清掃活動とはまた違って、楽しそうだな～。

エコワークショップでは、飲食店から出た廃油を使ってのキャンドル作りと、竹のおもちゃ作りをします。本来ならば捨てるもの、だけど、こうしてまた人の手によって別のものに形を変えて、何かの役に立っていくって、よく考えるとすごいよね。
こちらのエコワークショップは中学校３年生までが対象です。６歳未満のお子様は、保護者同伴でということになってます。定員は２０名、汚れてもいい服でご参加下さい♪

そして、今回のメインイベントですが・・・納涼ビアガーデン開催です！！三陸おさかな倶楽部のおいしい魚介はもちろんのこと、近隣のお店ともコラボを組みまして、盛り上げて行きます！どんなお店とコラボするかというと・・・まずはあの五橋で有名な居酒屋、周平さん！今回のイベントの趣旨を、店長さんがとても理解して下さって、ノリノリでのコラボです！
そして、私も大好きなカフェ四月朔日（わたぬき）さん、本町のぷりん屋さんなどなど、在仙ブロガーさんの間でも話題になったりしているお店が出店します！
ちなみに、私は当日、四月朔日さんのスタッフとして活動する予定です♪きゃ～、憧れのカフェ店員ですよ、嬉しいっス♪

ビヤガーデンと同時に、エコライブも予定されております。オーストラリア先住民が生んだ民族楽器の生ライブです。夏の夕方の公園で、風を感じながら、自然の音に耳を傾ける・・・あ～、想像するだけで癒される・・・♪お疲れの方、どうぞいらして下さい（笑）。

いろんな経緯があって、こうして開催されることになった夏祭り。連日深夜まで奔走している弟にはホント、頭が下がります。成功して欲しいな、と、心から思うし、私自身もせっかくだから楽しみたい。良い機会だから、子供達にも大いに勉強して欲しい。いろんな意味でとても楽しみなお祭りです！興味を持たれた方、ぜひぜひおいで下さい！！もちろん、ご近所、お友達お誘い合わせの上で！！お待ちしています♪

詳細、お問い合わせはGreen Bridge Project (GBP)または三陸おさかな倶楽部まで。

本日プレオープン！

三陸おさかな倶楽部、本日11時にオープンしました！
営業時間は11：00～20：00、定休日は水曜日と日曜日です。
新鮮な魚貝類と野菜、こだわりの調味料など扱っています♪
月庭さんからオススメしていただいた塩などもありますよ～。
あれっ、そういえば、画像には肝心の魚がいませんね（笑）。

まだプレオープンの段階で、足りないところが多々あるのですが、ここに至るまでもかなり戦争でしたぁ！私も忙しかったけど、弟は「あんた、倒れちゃうんじゃないの！？」ってくらいハードでした。店をオープンさせるって、こんなにやることがあるのか～・・・と、驚きでした。
でもとにかく、無事オープンできてよかった！
私達にとって、とても愛おしいこのお店、これからどうぞよろしくお願いいたします！

こんなん出ましたけど

ようこそ、三陸おさかな倶楽部へ！ってところでしょうか（笑）。
かわいいじゃ〜ん♪

ポスト出現

着々と進んでいるようです。
弟作のポストです。
郵便屋さんから、「早くポスト設置してね〜」と言われていたものの、雑貨屋を巡っても「これだ！」というポストに出会えず…ならば作ってしまえ！ということみたい。
ん〜、上手だね！
店内の棚やテーブル、レジカウンターも弟＆弟のお友達の手作りだし。
お友達は昨日、作業中に通り掛かりのおばさまから、「あら、いいわね！うちのもお願いするわ！」ってことで、本当に注文を受けたらしいです（笑）。
君達、大工になれるかもよ！？

開店準備中

着々と開店準備が進められています。
昨日、弟と弟の友達が七ヶ宿の材木屋まで、内装用の木材を調達しに行きました。そして今日は、その木材を使って、壁と家具を製作。おもいっきり手作りの店内です。若い男子４人で汗だくでがんばってます。私は足手まといになるばかりなので、アイスを差し入れただけで退散しました。男手ってすごいなぁ〜！
ん〜、どんなふうに完成するのか、私もとっても楽しみです。

新プロジェクト！

さっき、弟のブログを見たら、解禁になっていたので、私もここに書いちゃおう（笑）。

三陸おさかな倶楽部、郵便局での営業期間を終了いたしました。で、このたびめでたく独立しま～す！！
予定では、プレオープンが6/11（月）、グランドオープンが7/12（木）の予定です。ちなみに、プレオープンの日は、弟の誕生日なのだ。
場所は五橋です。詳細はコチラ☆

店名は変わらず「三陸おさかな倶楽部」ですが、今回は魚だけでなく、野菜や調味料その他もろもろ取り扱います。調味料などは、私もあまり知識がないので、何を仕入れようか困っているのですが、できるだけ、スーパーなどでは買うことのできない、安全性の高いものや、天然素材のもの、無添加のものなど扱っていきたいと思っていて、ただいまリサーチ中です。調味料などは、グランドオープンからの取り扱いになるかなぁ。
こういうのに詳しい方、どうか「○○社の調味料が良いわよ！」とか、教えて下さい！！

プレオープンに向けて、今、着々と準備中です。
一昨日は当直の前に、店舗の床磨きをしてきました。仕事の休み時間を使って、お店で使う物や店内装飾のための雑貨を買いに行ったり、仕事が終わってから、店舗のプロデュースをして下さってる方との打ち合わせに行ったり、私も何かと忙しくしています。

店内のディスプレイなどについて、弟と打ち合わせをしていて気が付いたこと。

「私と弟、趣味が似てる！？」

店内装飾について話し合っていると、イメージしているものがずれてないんですね。某インテリア雑誌を見ながら「そうそうそう、こんな感じ！！」と二人で大盛り上がり。楽しくて仕方ないです（笑）。弟と二人、雑貨屋めぐりなどしているので、最近ダンナが少々いじけ気味（苦笑）。
「ねぇねぇ、これどう思う？？」とダンナに聞いても、「どうせ、俺にはセンスがないからわかんない・・・」とか言ってるしｆ（＾＾；）。

とにかく、プレオープンまで時間がなくて、ちょっと焦り気味ですが頑張りま～す（＾＾）ｖ

月庭さんにて・・・

だいぶ遅れてのＵＰですが・・・。
５／１２（土）に、移動茶房月庭さんの「飲み物づくりワークショップ」に参加してきました。
５月の飲料メニューは「空豆のそよ風スープ」「生ミントソーダ」「お菓子のための釜炒り緑茶」でした。

もう空豆の季節なんですね・・・。うちでは、上の子が豆嫌いなので、豆を使った料理はできないなぁと思っていたのですが、スープなら飲んでくれるかもしれないので、家でも作ってみようっと。
そして、空豆のそよ風スープと共に、三陸おさかな倶楽部のさくらますを使ったお料理が振る舞われました。いつも、家では塩焼きして和食として食べるさくらます。それが、月庭さんの手によって素敵な洋食風に！そうかぁ～、こんな食べ方もあるのね！と、自分のレパートリーが広がったような気がしました。

今回のワークショップには、友人と一緒に参加しましたが、他にも２人の参加者がいらして、そのうちのお一人がぶひぃまさんでした。初めてぶひぃまさんとお会いしたこの日、おさかな倶楽部の話になり、「あっ、私、１９日の試食会に参加申し込んだんです！」と言われ、その偶然にビックリでした！こんな出会いもあるものなのですね。仙台って、以外と狭いの！？

友人以外の、初対面のお二人とも話が弾み、終始和やかなムードで過ごせました。ゆったりした時間の中で、おいしいものを食べ、とても素敵なひとときでした♪

そうそう、月庭さんとのコラボ、第２弾も行われる予定です。日時等、詳細はおさかな倶楽部へのリンクからご覧下さいね♪

第３回イベント報告☆

５／１９（土）、第３回目の試食会が行われました！またまた盛り上がりましたよ～♪
母Ｔ子のおしゃべりも冴え（！？）笑いが絶えない試食会でした。

今回、午前の部にＢＡＮＡＮＡ　ＣＡＦＥのばななさん、楽しむ空間クラムのジュンコさん、そしてhome worksのかぐや姫さんが、午後の部には、ぶひぃまさんが参加して下さいました！ジュンコさんとかぐや姫さんは前回に続き２度目のご参加です。１度参加して下さった方が、また申し込んで下さったということは、前回、ご満足頂けたという証拠だと、とても嬉しく感じました（＾＾）

午前のメニューは「あいなめの味噌たたき」と「たなごの中華蒸し」、午後は「スズキの香草焼き」と「真ガレイの中華風煮」でした。私は午後から別件の用事があったので（←後日明かします！！）、午前中だけ、託児スタッフとして会場におりました。で、料理の過程はあんまり見られませんでしたが、ちゃんと試食はしてきました（笑）。

今回は、料理の仕方はもちろんですが、「魚のさばき方」を講習のメインにしました。というのも、１回目２回目の試食会の時、「魚料理そのものよりも、まずさばき方を覚えたい」とおっしゃる方が多かったのですよ。それで今回はさばき方の練習もありました。ちなみに、下の画像で魚をさばいているのはばななさんです！とってもお上手でびっくり！そして、そんなばななさんの鮮やかな手つきを見ながら、私、魚屋の娘のくせに、まったく魚をさばけないってことに気が付いたんですよ・・・ｆ（－－；）
いいんです、私は「食べる係」ですから（爆）。

それにしてもおいしかったなぁ。いや～、自分ちの魚をさ、べた褒めしちゃうのもどうかと思うけどさ、ほんっっと、おいしかったの～♪特に「あいなめの味噌たたき」は絶品でした！こんなおいしい魚を食べられることに感謝感謝です。

第３回イベント告知

またまた試食会のお知らせです。
開催日は・・・実は今週末の５／１９（土）でした～（＠０＠）
忙しくて、情報をＵＰするのを忘れていたわ（（（（。。；）
でもまだ空きがあるようなので、今からでも都合の付く方、ぜひご参加下さい！
あ～、今頃情報をＵＰしたこと、弟に知れたら怒られそう・・・。

ちなみに、今回は都合により、託児は午前のみとなります。
詳細については、こちらをご覧下さい♪

先日、移動茶房月庭さんとのコラボ企画に参加してきました！我がおさかな倶楽部の「さくらます」が、月庭さんの手によって、素敵な洋風メニューに大変身！詳しくは、後日ＵＰしたいと思います。
それにしても・・・月庭さんで、とても素敵な時間を過ごさせて頂きました。
癒しの時間・・・♪

夢のコラボ企画♪

最近、おさかな倶楽部ネタばかりですが・・・。
私生活ではあまりどこにも出掛けていないし、たいした料理もしてないし、ましてやお菓子作りどころではなくてねぇ。
おさかな倶楽部のＨＰにリンクして、ずぼら更新です（笑）。

さてさて、来月は三陸おさかな倶楽部、夢のコラボ企画が実現です！！
なんとなんと、移動茶房・月庭さんとのコラボ～♪
月庭さんが、おさかな倶楽部のお魚をどのようにアレンジして下さるのか！？
詳細はおさかな倶楽部のＨＰよりご覧下さい！

もちろん私も友達と一緒に参加ってことで、申し込みしちゃいました～♪
ず～っと参加してみたいなぁと思っていた月庭さんの移動飲料室。
こんな形で実現するなんて、夢のようです。
も～、すごく楽しみ！！

２回目のイベント報告☆

報告がだいぶ遅くなってしまいました～ｆ（＾＾；）
４／１４（土）に、第２回目のお料理教室＆試食会が行われました。
今回もまた午前の部、午後の部とに分けて行いましたが、午前の部の方に楽しむ空間「クラム」のジュンコさんが参加して下さいました♪

午前の部のメニューは、「あさりご飯」と「たらの桜蒸し」、午後の部は「めろうどの地中海風」と「ほっきとワカメのサラダ」でした。

会場が榴岡公園の真向かいなので、午前の部では、作ったものを持って、そのまま参加者のみなさんとお花見をしました。ちょっと風が強かったけど、あたたかくて楽しかったですｖ（＾＾）ｖ

会についての詳細は・・・私は託児スタッフだったので、まったく見ておりません。なので会の様子やレシピなどは、おさかな倶楽部のＨＰからご覧下さいませ♪

今回は、子供が総勢８名。私一人で託児は無理だ！！！ということで、ダンナにもスタッフになって貰いました。いつもなら「煙草は止めて！」と言っている私ですが、今回は「ねぇねぇ、煙草ワンカートンでどう？」と、ダンナを買収してスタッフにさせてしまいました（笑）。

第２回試食会は、１回目よりもさらに好評でしたので、第３回試食会も行うということで、決定致しました。詳細はコチラです。参加したい方、どうぞ、コメントなりメールなりでお申し込み下さい。

イベント告知

前回好評でした三陸おさかな倶楽部の試食会、第２回を開催します♪
忙しさにかまけて、お知らせが大変遅くなりました～ｆ（＾＾；）

期日は４／１４（土）です。
午前の部が１０：００～１３：００。
会場が榴岡公園の向かい側なので、作ったものを持って、そのまま榴岡公園にお花見に行く予定です。お友達と誘い合って参加というのはいかがでしょうか（笑）。
私も友達を誘っているので、そのまま花見を楽しむ予定で～す（＾＾）ｖ

午後の部は１４：００～１６：００。
花見の後に試食会に参加。試食会で夕飯を済ましちゃうと言うのもありかも！？

私は今回も託児スタッフなので、残念ながら料理の行程を見ることはできませんが、できあがったものをいただいて、お腹いっぱいにしたいと思います（笑）。

食材等、詳細はコチラでご確認下さい。
参加ご希望の方は、コメントでも、メールでもいいので、気軽にお知らせ下さいね♪

イベント報告

３／１７（土）に行われましたお料理教室＆試食会の報告です♪

管理栄養士の大河内先生を講師に、管理栄養士事務所　Ｄ＆Ｎサポートシステムズにて行われました。こちらではVita felice（びたふぇりーちぇ）という料理教室も開かれているようですよ。詳しくは文中リンクからご覧下さいね♪

さて、この日の料理教室＆試食会、まずは、全員で自己紹介。そしてこの日のレシピと栄養について、大河内先生からお話しがありました。

次に実際の調理ですが、スペースと時間の都合上、いらして下さった皆さんが調理をしたわけではなく、大河内先生と、我が母Ｔ子によるデモンストレーションを、みんなで見るといった形でした。もちろん、ところどころで、みなさんも調理に手を出しはしましたが、全行程を作るということはできませんでした。それでもみなさん、真剣に先生と母Ｔ子の手元を凝視していました。

午前の部で作ったのが、「春のヤリイカのサラダ」と「わかさぎ（ちか）のエスカベージュ～季節の柑橘酢和え」

ヤリイカといえば、私はイカソーメンにして、わさび醤油で食べるとか、イカ納豆にするくらいしか思いつかなかったのですが、そうかぁ、ヤリイカは柔らかいから、こんな春らしいサラダにも変身するのね～♪ピンクのソースは梅酢マヨネーズ。さっぱりしてて、おいしかった！ひな祭りの時にいいかもね♪
わかさぎも、伊予柑を使ったタレがとても爽やかでおいしかったし、何よりもキヌアをまぶしたことで、栄養価が格段にＵＰしてます。子供に食べさせたい魚料理ですね。

午後の部で作ったのが「さくらますのステーキ～サルサ・ヴェルディ添え～」と「白魚のチジミ」

サルサ・ヴェルディとは、「緑色のソース」のことだそうで、わかりやすく言えば「さくらますのステーキ～バジルソース添え」ってことですね。ますとバジル、意外な組み合わせでしたが、おいしかったです♪付け合わせの野菜もじっくり火を通したので、とても甘くなってました。

チジミは贅沢なほど、たっぷり白魚が入っていて、白魚のあっさりした甘さとニラの香りがよく合うのですね～。

今のところ、三陸おさかな倶楽部のＨＰ上に「わかさぎの～」のレシピしかＵＰされてませんが、他の3つのレシピも順にＵＰされると思うので、その後にリンク貼りますね♪

ちなみに、託児スタッフの配置により（私だっちゅうの）、子ども達もおとなしく過ごしていました♪下は2歳から、上は7歳の子（←これはうちの娘ですが）まで、みんなで仲良く遊んでいました（＾＾）ｖ

お陰様をもちまして、初めてのイベントにしては、とっても盛り上がり、栄養士の先生からも勉強になる話がたくさん聞けて、本当にいい会でした。小規模だっただけに、気軽にいろんな質問もできたし、この日の食材とは全く違う料理のコツ（梅干しの漬け方とかね）なども聞けて、楽しかった♪参加してくださった方も、いろんな年代の人がいたし、男性の参加者もいたし、またいろんな人と出会えて、とても有意義な一日でした♪

ちなみに、第2回お料理教室試食会が4/14（土）に開催予定です♪